La commune de Paulhac a accueilli, vendredi, l’assemblée générale du syndicat aubrac cantalien. Un rendez-vous enneigé mais avec une finalité plutôt positive.
«L’agriculture est un des maillons forts du département », pour Jean-Marie Vidalenc, président du syndicat aubrac cantalien.

Le département et la race aubrac étaient au cœur des discussions vendredi matin, lors de l’assemblée générale, qui s’est tenue à Paulhac.

Une visibilité nationale
À l’ordre du jour, entre autres, le concours départemental qui s’est tenu, cette année, à Paulhac, en septembre. Et qui a été un vrai succès, salué par tous les élus présents lors de l’assemblée. La représentation de la race aubrac au Salon de l’agriculture a aussi été évoquée : les différents intervenants se sont tous félicités qu’une vache de la race aubrac a été choisie comme tête d’affiche du Salon. Le compte rendu du voyage organisé par le syndicat et des aspects plus techniques liés au métier tels que le programme d’amélioration génétique ou le protocole d’évaluation des mâles en station ont aussi été évoqués.

Cécile Petey

source : La Montagne

Roger Dumas, Louis Raynal, Jean-Pierre Vidalenc et Alain Modenel ont reçu chacun la médaille de Chevalier du Mérite agricole à Pierrefort.

Une remise de médailles de Chevalier du Mérite agricole s’est récemment déroulée à Pierrefort. À l’origine de ces nominations, Alain Marleix et Christian Bos.

Le parcours des quatre récipiendaires qui a été évoqué souligne des points communs : le travail, la passion de l’aubrac, la participation aux divers concours ainsi que les services rendus dans la vie professionnelle et associative.

Aide familial dès l’âge de 15 ans
Louis Raynal s’installe à La Combe d’Anterrieux en 1970. En 1997, son fils Christophe rejoint le Gaec. Fondateur de la Cuma d’Anterrieux, administrateur de la Cuma de l’Aubrac et durant 7 ans administrateur du Syndicat aubrac il est, depuis 1995, maire d’Anterrieux et président de la Communauté de communes Caldaguès-Aubrac depuis l’an dernier.

Alain Modenel a débuté en 1989 sur l’exploitation de Buzert avec un cheptel salers suivi d’une conversion de son troupeau en aubrac en 1992. En 2010, il crée un Gaec de 183 ha et 120 vaches avec son épouse puis en 2013, avec sa fille. Durant 20 ans, Président de la Cuma des Volcans, administrateur à Bovins croissance et vice-président général du Syndicat aubrac cantalien durant 20 ans, il est conseiller municipal à Saint-Martin-sous-Vigouroux.

Roger Dumas a débuté à 15 ans comme aide familial chez ses parents. Marié en 1962, il devient salarié de ses beaux-parents. En 1964, le couple s’installe à Loudiers sur 22 ha avec six vaches. Depuis, les progrès réalisés ont permis la constitution d’un Gaec avec 70 laitières et 70 aubrac. Roger Dumas a également été pompier pendant 20 ans et obtenu le grade de sergent-chef.

Jean-Pierre Vidalenc s’est installé à 20 ans sur 23 ha à Faverolles avant de s’agrandir avec la ferme de Trénac. En 1991, l’EARL est constituée. L’exploitation compte 30 aubrac et 35 laitières sur 87 ha. De nombreux bâtiments et la maison forment « Le Poumeyrot ». Il a été conseiller municipal et, en 1991, président fondateur d’une Cuma.

Un temps menacé lui aussi par la FCO, le départemental aubrac a résisté. Un combat que connaissent bien l’aubrac et ses éleveurs. Près d’une cinquantaine d’entre eux avait fait le déplacement, hier, sur le site de Ladignac, à Chaudes-Aigues. Une résistance récompensée par la venue du public.
L’aubrac est une résistante. Parole d’éleveur. Elle l’a montré une nouvelle fois, hier. Mieux : elle a apporté un peu de soleil dans le ciel bien sombre des agriculteurs en cette année où sécheresse, rats taupiers, crise économique et FCO se sont accumulés. C’est même l’une des raisons qui a poussé le syndicat aubrac à maintenir le rendez-vous, malgré quelques désistements d’éleveurs.

« La décision a été très difficile à prendre, rappelait Jean-Marie Vidalenc, le président du syndicat. Mais on a décidé que c’était très important de faire le concours pour le moral des éleveurs mais aussi du public. Il y a quelques années, les éleveurs d’aubracs étaient qualifiés de résistants. On est heureux de pouvoir compter sur ces résistants. Après, on n’oublie pas, non plus, tout ce qu’on subit cette année mais on a au moins ce moment de convivialité et de rassemblement. » D’ailleurs, les 600 repas servis pour le déjeuner en témoignaient.

Toute la journée, l’aubrac a attiré nombre de regards, qu’ils soient attentifs et scrutateurs comme ceux du jury ou simplement admiratifs et flatteurs comme ceux du grand public. Reine de la fête et forte tête, l’aubrac a bien mérité son titre de résistante. Qu’elles décrochent, ou pas, un prix hier, les 383 bêtes ont montré qu’elles en avaient sous le sabot.

Le palmarès complet

Bourrets. Catégorie A (nés du 30.12.2013 au 25.01.2014) : 1. Gaec de Farreyrolles (Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues) ; 2. Gaec des Chazettes ( Cézens) ; 3. Jura, Josiane Laubanie (Laveissenet), etc. Catégorie B (nés du 02.02 au 26.04.2014) : 1. Gaec de Ladignac (Chaudes-Aigues) ; 2. Bertrand Barriol (Cézens) ; 3. Gaec Raynal de Longevialle (Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues), etc.

Bourrettes. Catégorie A (nées du 06.12.2013 au 10.01.2014 : 1. Gaec Hibert (Anterrieux) ; 2. Gaec de Farreyrolles ; 3. Gaec Modenel de Buzert (Saint-Martin-sous-Vigouroux), etc. Catégorie B : 1. Gaec de Ladignac ; 2 et 3. Gaec des Chazettes, etc.

Bourruts. Catégorie A (nés du 15.12.2014 au 14.01.2015) : 1. Gaec élevage Vidalenc (Pierrefort) ; 2. Gaec de Farreyrolles ; 3. Gaec de Ladignac, etc. Catégorie B (nés du 15.01.2015 au 01.05.2015 : 1. Gaec Guibal Frères (Chaudes-Aigues) ; 2. Gaec élevage Vidalenc ; 3. Gaec de Ladignac, etc.

Bourrudes. Catégorie A (nées du 05.12.2014 au 01.01.2015) : 1. Gaec Bedos (Espinasse) ; 2. Gaec de Farreyrolles ; 3. Gaec Guibal Frères, etc. Catégorie B (nées du 06.01 au 26.02.2015) : 1 et 2. Gaec Malbo (Pierrefort) ; 3. Thomas Gras (Cézens), etc.

Doublons. 1. Indien, Gaec de Fareyrolles ; 2. Impec, Gaec Bedos ; 3. Igloo, Gaec élevage Vidalenc, etc.

Doublonnes. Catégorie A (nées du 06.12.2012 au 18.01.2013) : 1. Stéphane Raynal (Anterrieux) ; 2. Christophe Raynal (Anterrieux) ; 3. Gaec élevage Vidalenc, etc. Catégorie B (nées du 25.01 au 30.03.2013) : 1. Bertrand Barriol ; 2. Gaec Bedos ; 3. Gaec Hibert, etc.

Tersons. 1. Hiver, Gilbert Orliac (Chaudes-Aigues) ; 2. Heros, Jean-Louis Batifol (Chaudes-Aigues) ; 3. Hardaille, Gaec Poudevigne Frères (Deux-Verges), etc.

Tersonnes. Catégorie A (nées du 28.11.2011 au 22.01.2012) : 1. Heureuse, Bertrand Barriol ; 2. Harmonie, Gaec de Farreyrolles ; 3. Herbette, Gaec Bos-Girbal et Fils (Pierrefort), etc. Catégorie B (nées du 31.01.2012 au 11.03.2012) : 1. Herbette, Gaec Guibal Frères ; 2. Hortense, Gaec Raynal P. et F. (Anterrieux) ; 3. Hermes, Gaec Salvagnac (Neuvéglise), etc.

Taureaux 4 ans. 1. Grismo, Gaec de la Barre de Fer (Chaudes-Aigues) ; 2. Goliath, EARL de la Croix de fer (Sainte-Marie) ; 3. Garfield, Gaec Raynal de Longevialle, etc.

Taureaux 5 ans. 1. Furet, Gaec élevage Vidalenc ; 2. Fidel, Gaec de Saint-Gervais (Pierrefort) ; 3. Fourquet, Christophe Raynal, etc.

Taureaux 6 ans. 1. Elegant, Gaec Poudevigne Perrier (Deux-Verges) ; 2. Espagnou, Gaec Raynal P. et F. ; 3. Espoir, Gaec Modenel de Buzert, etc.

Taureaux 7 ans. 1. Dakar, Gaec des Chazettes ; 2. Duches, Bertrand Barriol ; 3. Duches, Gaec Histoires d’aubrac (Allanche), etc.

Taureaux 8 ans et plus. 1. Bayon, Gaec des Chazettes ; 2. Berger, Gaec de Ladignac ; 3. Champion, Gaec Barriol G. et J. (Cézens), etc.

Vaches 4 ans. 1. Gironde, Gaec de Lacombe (Junhac) ; 2. Gaillarde, EARL Salson (Anterrieux) ; 3. Guirlande, Bertrand Barriol, etc.

Vaches 5 ans. 1. Frezade, Gaec élevage Vidalenc ; 2. Fine, Gaec Bedos (Espinasse) ; 3. Fière, Gaec de Farreyrolles, etc.

Vaches 6 ans. 1. Elite, Bertrand Barriol ; 2. Exquise, Gaec Bos-Girbal et Fils ; 3. Etoile, Gaec Modenel de Buzert, etc.

Vaches 7 ans. 1. Dorothée, Gaec de Bélinay (Paulhac) ; 2. Dragonne, Gaec de Ladignac ; 3. Danoise, Gaec Poudevigne Perrier, etc.

Vaches 8 ans. 1. Capitale, Gaec Guibal Frères ; 2. Cocarde, Gaec Bos-Girbal et Fils ; 3. Caporale, Christophe Raynal, etc.

Vaches 9 ans. 1. Balance, Gaec élevage Vidalenc ; 2. Belgique, Gaec de Ladignac ; 3. Belote, Gaec Bedos, etc.

Vaches 10 ans. 1. Alpine, 2. Armade et 3. Alizée, Gaec élevage Vidalenc, etc.

Vaches 11 ans. 1. Versailles, Gaec Salvagnac ; 2. Valence, Gaec de Ladignac ; 3. Vedette, Gaec de Bélinay, etc.

Vaches 12 à 13 ans. 1. Unique, Gaec élevage Vidalenc ; 2. Unique, Gaec de Farreyrolles ; 3. Truyère, Gaec des Chazettes, etc.

Vaches 14 ans et plus. Sarah, Gaec élevage Vidalenc ; 2. Seignoure, Gaec Raynal P. et F. ; 3. Samba, Gaec élevage Vidalenc, etc.

Vaches suitées d’un mâle aubrac. 1. Elite, Gaec de la Barre de fer ; 2. Houpette, Gaec élevage Cussac-Fouillet (Alleuze) ; 3. Usclade, Gaec Modenel de Buzert, etc.

Vaches suitées d’une femelle aubrac. 1. Capitaine, Christophe Raynal ; 2. Udine, Gaec élevage Vidalenc ; 3. Ecosse, Gaec du Puy de Banes (Paulhenc), etc.

Mâles croisés. 1. Gaec de Saint-Gervais.

Femelles croisées. 1. EARL de la Croix de fer ; 2. Gaec de Saint-Gervais ; 3. Gaec de la Boyle (Brezons), etc.

Groupe de deux bourruts. 1. et 2. Gaec de Ladignac ; 3. Gaec de la Barre de fer, etc.

Groupe de deux bourrudes. 1 et 2. Thomas Gras ; 3. Gaec Vidalenc Ajalbert (Pierrefort), etc.

Groupe de quatre bourrettes. 1. 2. et 3. Gaec Malbo, etc.

Groupe de quatre vaches. 1. 2. et 3. Gaec élevage Vidalenc, etc.

Prix spéciaux

Miss Chaudes-Aigues. Fière, Gaec de Farreyrolles.

Championnat mâle. Rappel : Bayon, Gaec des Chazettes ; champion : Berger, Gaec de Ladignac.

Championnat femelle. Rappel : Alpine, Gaec élevage Vidalenc ; championne : Dorothée, Gaec de Bélinay.

Championnat femelle jeune ; Gironde, Gaec de Lacombe.

Challenge espoir mâle. Gaec Guibal Frères.

Challenge espoir femelle. Rappel : Gaec Malbo ; championne : Stéphane Raynal.

Meilleure vache des groupes. Tanière, Gaec élevage Vidalenc.

Meilleure vache couple femelle aubrac. Udine, Gaec élevage Vidalenc.

Meilleure vache couple mâle aubrac. Elite, Gaec de la Barre de fer.

Meilleur bourrut des couples aubracs. Gaec de la Barre de fer.

Meilleure bourrude des couples aubracs. Christophe Raynal.

Meilleur bourrut des groupes. Gaec de la Barre de fer.

Meilleure bourrude des groupes de deux. Lagune, Gaec Vidalenc Ajalbert.

Meilleure bourrette des groupes. Gaec Malbo.

Prix de famille mâle. 1. Albator, Gaec élevage Vidalenc ; 2. Fourquet, Christophe Raynal ; 3. Dragon, Cédric Ampoulier (Espinasse).

Prix de famille femelle. Volonté, Stéphane Raynal ; 2. Usclade, Gaec Modenel de Buzert.

Prix d’ensemble senior (10 animaux). 1. Bertrand Barriol ; 2. Gaec élevage Vidalenc ; 3. Gaec Guibal Frères, etc.

Prix d’ensemble junior (6 animaux – plus de 70 vaches). 1. Gaec de Ladignac ; 2. Stéphane Raynal ; 3. Gaec de la Barre de fer, etc.

Prix d’ensemble junior (6 animaux – moins de 70 vaches). 1. Gaec Raynal P. et F. ; 2. Gaec Cussac Fouillet ; 3. Gaec Poudevigne Perrier, etc.

Séverine Perrier

Les éleveurs du syndicat Aubrac ont choisi de maintenir le concours prévu dimanche à Chaudes-Aigues. « Par respect de nos anciens, par devoir pour les générations futures. »
Jean Batifol sera sûrement sur le site de Ladignac, dimanche. Pas très loin de son fils Jean-Louis, pas très loin non plus de ses souvenirs. À 80 ans passés, cet éleveur d’aubracs n’a pas fait que transmettre l’exploitation familiale : la passion de l’aubrac, il l’a depuis toujours. Et elle ne l’a jamais quitté, même en ces temps pas si anciens de vaches maigres, ces temps où l’aubrac n’intéressait plus personne. Les concours ? Il connaît : suffit d’aller faire un tour dans l’étable où « les quelques plaques qu’il a ramassées » témoignent de l’engouement et du travail. C’est pas pour rien que « dans la généalogie d’une aubrac, il est très rare de ne pas trouver le nom de la maison Batifol dans les cinq, six générations précédentes », souligne Jean-Marie Vidalenc, président du syndicat départemental.

« Avant les années 70, il n’y avait pas grand-chose, se souvient Jean Batifol. Après, il y a eu le concours cantonal, on s’est impliqué. Mon fils m’accompagnait déjà sur les concours : faut pas attendre d’avoir 20 ans pour voir ce qu’est une vache. Moi, j’ai quitté l’école à 14 ans et depuis, je n’ai jamais quitté les aubracs. C’était la race de la maison. Plus on les garde, plus on les aime. Et faut dire que j’étais peut-être un peu mordu aussi. On allait au concours pour voir comment faisaient les autres, pour progresser. Aujourd’hui, mon fils continue mais je tiens un peu tout ça à l’œil… » Un ‘il qu’il posera sans doute sur les aubracs et leurs éleveurs, dimanche.

« Ils m’ont transmis
le virus »
Parmi ces derniers, deux petits nouveaux, récemment installés. Thibault Buchon a repris l’exploitation de son père en début d’année, sur le canton de Massiac. « Mon père avait des laitières et j’ai choisi l’aubrac parce que, pendant mes études, j’ai rencontré des éleveurs passionnés et passionnants qui m’ont rapidement transmis le virus. Ce sera mon premier concours : il faut trouver des bêtes dociles et qui sont susceptibles de bien marcher. J’y vais autant pour l’ambiance conviviale que pour retrouver d’autres éleveurs et échanger avec eux. C’est aussi une belle vitrine pour ce que l’on fait et on ressent une certaine fierté. »

Bastien Pecoul, lui, sera sur le site avec deux de ses aubracs. Installé depuis peu à Chaudes-Aigues – sur une exploitation voisine de celle de son père et de son frère – le jeune éleveur compte une quarantain d’aubracs en race pure. « C’est la première fois que je participe au concours. D’abord parce que c’est sur la commune, mais aussi parce que c’est l’occasion de voir où on en est et le chemin qu’on a à faire. »

Un chemin sur lequel il risque fort de bénéficier des conseils avisés de ceux qui ont pris la même route depuis plus longtemps. « Oh, je dirais juste qu’il ne faut pas abandonner au premier échec, sourit Jean Batifol. Ce qui compte, c’est ce que la vache laisse à la fin de l’année. Moi, j’ai pu m’apercevoir que les bêtes moyennes étaient plus faciles à tenir. » « L’aubrac a une taille bien adaptée à notre climat et à nos conditions d’élevage, insiste pour sa part le vice-président du syndicat, Yves Chassany. Une aubrac ne nous fait jamais honte quand elle passe à la bascule. »

Séverine Perrier

Le conseil d’administration s’est réuni dernièrement en présence de M. Molines, maire de Chaudes-Aigues, et de M. Raynal, président de la communauté de communes Caldaguès-Aubrac, suite aux conséquences sanitaires de la fièvre catarrhale.

Après de profondes et longues réflexions, en ayant analysé tous les paramètres connus à ce jour, il est convenu de maintenir le concours départemental de la race Aubrac à Chaudes-Aigues, le dimanche 27 septembre sur le site de Ladignac ( RD 989).
Afin de respecter nos engagements vis à vis des collectivités qui nous accueillent, le travail accompli par les services de la chambre d’agriculture du Cantal et de l’UPRA Aubrac, ainsi que pour tous nos fidèles partenaires, il nous a paru inconcevable d’annuler l’une des manifestations agricoles phares de notre département.
Le syndicat Aubrac du Cantal, créé en 1951, par un groupe d’éleveurs avant-gardistes, connait depuis une forte progression sur l’ensemble du département grâce à l’effort de nombreuses familles d’éleveurs et à l’appui sans faille de tous ses partenaires.
Conscient des grosses difficultés rencontrées par l’ensemble des éleveurs ( crise sanitaire, sécheresse, rats taupiers, …), notre conseil d’administration refuse de baisser les bras.
Forts de nos convictions et de la passion qui anime l’Aubrac ( 400 animaux inscrits pour 50 éleveurs exposants), par respect de nos anciens et devoir pour les générations futures, le concours de Chaudes-Aigues se veut une journée de rassemblement, de convivialité et d’échanges pour l’ensemble du monde rural.

Les éleveurs du syndicat Aubrac du Cantal